Description
BASTE – Plaque de cuisson demi-ronde réversible en fonte pour kamado 21 pouces
Cette plaque de cuisson demi-ronde de BASTE est un accessoire polyvalent pour votre kamado de 21 pouces. La plaque est fabriquée en fonte massive et s’adapte parfaitement sur la moitié de la grille de cuisson. Cela vous permet de laisser l’autre moitié libre pour griller de manière traditionnelle, directement au-dessus du feu, ce qui élargit considérablement vos possibilités de cuisson.
Cuisiner avec un côté lisse et un côté strié
La plaque de cuisson est réversible, offrant ainsi une double fonctionnalité. Le côté lisse, également appelé plancha, est idéal pour la cuisson des œufs, des crêpes ou des produits délicats comme les crevettes et les légumes émincés. En retournant la plaque, vous utilisez le côté strié. Ce côté est parfait pour griller la viande, car il permet de créer ces marques de grill caractéristiques et assure un bon écoulement de l’excès de graisse.
Les propriétés de la fonte durable
La fonte est réputée pour son excellente conductivité thermique et sa capacité à conserver la chaleur longtemps. Cela garantit une température stable et uniforme sur toute la surface. Vous pouvez ainsi saisir rapidement la viande pour un résultat tendre. Veuillez noter cependant que la fonte nécessite un certain entretien. Nettoyez bien la plaque après chaque utilisation et graissez-la légèrement pour préserver sa qualité.
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